L’emissione di gas climalteranti nel settore agricolo rappresenta una sfida per il futuro. Ricerca genetica, allevamenti all’avanguardia e gestione degli alimenti possono rappresentare una chiave di volta verso l’emissione zero anche per il comparto zootecnico. La vacca Hilda è solo il primo buon esempio, frutto di una selezione genetica innovativa.